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Restauración del Oca Playa de Foz Hotel & Spa

Mare, una propuesta gastronómica con los sabores tradicionales de A Mariña

La brisa marina de la playa de A Rapadoira despertará vuestro apetito y la variedad culinaria de nuestro hotel Oca Playa de Foz facilitará a vuestros paladares, la posibilidad de disfrutar de A Mariña lucense. Nuestra oferta gastronómica tiene como base productos locales, con denominación de origen propia de la comarca y la óptima calidad que ofrecen la costa y los pastos que nos rodean. 

Ponemos a vuestra disposición nuestra azotea con vistas al Cantábrico y nuestros salones, restaurante y espacios gastronómicos, para que podáis despertar los sentidos y descubrir los sabores que capitanea la cocina de Mare, un proyecto de Carlos J. González.

Vista y gusto del mar Cantábrico

 

Mare es una propuesta mirando al mar Cantábrico, tal como están orientadas las vistas del restaurante y recogiendo sus sabores. Apuesta por recuperar los sabores tradicionales de la cocina de A Mariña lucense a través de una cocina contemporánea basada en el producto local y de temporada. 

Este nuevo espacio es un proyecto de Carlos J. González Sánchez, que en sus propias palabras abre una ventana a una cultura gastronómica enorme. Carlos es propietario del restaurante Merenzao, localizado en Sober, en plena Ribeira Sacra, y de otro en Vigo, Monfortino Gastro Piano Bar.

Margarida Bessa Rego estará a cargo de la dirección de la propuesta gastronómica. Cocinera de inspiración atlántica, nacida en Caminha, formada en Económicas y después en la Escuela de Hostelería y Turismo de Oporto, fundamenta su cocina en el producto del mar, de temporada y cercanía. El equipo de sala estará liderado por Samantha Santomé.

Oca Playa de Foz Hotel & Spa

Avenida del Cantábrico, 17 C.P: 27780, Foz (Lugo)

(+34) 982 650060

reservas.foz@ocahotels.es