Oca Playa de Foz Hotel & Spa****
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La brisa marina de la playa de A Rapadoira despertará vuestro apetito y la variedad culinaria de nuestro hotel Oca Playa de Foz facilitará a vuestros paladares, la posibilidad de disfrutar de A Mariña lucense. Nuestra oferta gastronómica tiene como base productos locales, con denominación de origen propia de la comarca y la óptima calidad que ofrecen la costa y los pastos que nos rodean.
Ponemos a vuestra disposición nuestra azotea con vistas al Cantábrico y nuestros salones, restaurante y espacios gastronómicos, para que podáis despertar los sentidos y descubrir los sabores que capitanea la cocina de Mare, un proyecto de Carlos J. González.
Mare es una propuesta mirando al mar Cantábrico, tal como están orientadas las vistas del restaurante y recogiendo sus sabores. Apuesta por recuperar los sabores tradicionales de la cocina de A Mariña lucense a través de una cocina contemporánea basada en el producto local y de temporada.
Este nuevo espacio es un proyecto de Carlos J. González Sánchez, que en sus propias palabras abre una ventana a una cultura gastronómica enorme. Carlos es propietario del restaurante Merenzao, localizado en Sober, en plena Ribeira Sacra, y de otro en Vigo, Monfortino Gastro Piano Bar.
Margarida Bessa Rego estará a cargo de la dirección de la propuesta gastronómica. Cocinera de inspiración atlántica, nacida en Caminha, formada en Económicas y después en la Escuela de Hostelería y Turismo de Oporto, fundamenta su cocina en el producto del mar, de temporada y cercanía. El equipo de sala estará liderado por Samantha Santomé.
Oca Playa de Foz Hotel & Spa
Avenida del Cantábrico, 17 C.P: 27780, Foz (Lugo)
(+34) 982 650060
reservas.foz@ocahotels.es