O grupo Oca Hotels nasceu em 1998 com a aspiração de se tornar uma organização líder na gestão sustentável e responsável de empreendimentos turísticos no noroeste peninsular. Porém, as suas origens remontam a alguns anos atrás, visto que não é possível falar deste nascimento sem falar do seu fundador e presidente, David Caramés Pombo. Especialista em gestão e direcção de empresas turísticas, é presidente da holding Inversiones Hosteleras de Galicia, gestora da marca OCA Hotels.
Natural de Sanxenxo, iniciou a sua atividade no setor hoteleiro na sua cidade natal em 1994, com dois estabelecimentos: Apartamentos Caramés e Hotel Vermar. A partir daí, e à medida que o seu volume de negócios e número de hotéis crescem, passa-se a estabelecer o objetivo de constituir uma cadeia hoteleira especializada no destino Galiza, em primeiro lugar, e posteriormente alargar o seu raio de ação a destinos como Astúrias, Castela e Leão e Portugal .
O instinto empreendedor de David Caramés leva-o à necessidade de diversificar o negócio, daí o surgimento dos Hotéis OCA. O início do grupo hoteleiro baseou-se no aproveitamento de oportunidades emergentes, inicialmente em Espanha, no entanto, com base num esforço significativo, a empresa cresceu até atingir uma carteira de 14 hotéis. Sua expansão internacional vem em 2007.
Para a rede galega, as pessoas são fundamentais. O seu presidente, ciente de que as necessidades dos clientes variam ao longo do tempo, assume como essencial um processo permanente de inovação, que permite aos Hotéis OCA manter a competitividade ao longo do tempo. Por isso, em 2007 sua busca por negócios fora das fronteiras da Península Ibérica o levou ao Brasil, onde iniciou o processo de compra, construção e operação da unidade mais importante do grupo: Grand OCA Maragogi Beach & Leisure Resort, de 5 estrelas, no estado de Alagoas. Um hotel cinco estrelas ideal para famílias, localizado em frente a uma impressionante linha de recifes de coral na região de Maragogi, Brasil.
Um complexo composto por 700 leitos e cujo projeto de ampliação, em pleno andamento, o levará para mais de 830 quartos. O total de leitos da empresa, hoje, é de 3.716 unidades. A nível nacional está nas comunidades da Galicia, presentes nas quatro províncias e nas Astúrias com hotéis em Oviedo, Gijón e Avilés. A nível internacional, a linha está presente no Brasil através de um complexo turístico e em Portugal com a Oca Oriental Porto, Oca Flores Hotel Boutique e Oca Vitória Village.